Я написал должны стоять, это классика (для линейных стабилизаторов тоже). См. pdf по вашей ссылке, раздел "APPLICATION HINTS" стр. 4 абзац "Stability", стр.5 абзац "Ripple Rejection". При отсутствии этих конденсаторов стаблизатор может работать некорректно, в том числе греться.
Что там на самом деле, вам видней.
Что там на самом деле, вам видней.