У меня малый практически каждый день пользуется таймшифтом, поставит мультик на паузу потом вспомнит про него через пару часов, пришел снял с паузы и смотрит. Если нужно, перематывает, но записывать именно кусок из таймшифта с указанием сколько минут писать я не пробовал. Писал только так, был включен таймшифт потом когда нужно было записать я включил запись и выключил когда уже не нужно было писать, а таймшифт в это время продолжал работать. Не знаю доступно ли написал, но кому нужно - поймет.