sokol-ru, в данной ситуации ваша антенна в зоне полутени. Антенна достаточно хороша. Если ее направить на телецентр, она должна принимать сигнал, причем именно так, как вы описываете: " Иногда уровни качества и силы сигнала падают и изображение рассыпается".
Если антенна направлена на ТЦ нужно попробовать ее ориентировать более точно, т.е. довернуть вправо - влево и контролировать максимум показаний по шкале "качество"(если нет прибора). После каждой коррекции направления давать тюнеру время (секунд 10-20) для адаптации. Хотя если рассыпания происходят кратковременно, т.е. нет длительного устойчивого полного пропадания сигнала, это следствие помех а не прохождения. В этом случае (если помехи идут с одного направления) нужно искать направление антенны, при котором полезный сигнал еще сильный а помеха уже ослаблена.
Если вы действительно принимаете отраженный сигнал, то для каких либо рекомендаций нужно понимать, с какого направления он идет и от какого объекта отражается. Попробуйте открыть карту GOOGLE (спутник), и, зная направление своей антенны, найти объект и построить до него трассу на карте высот. Возможно станет понятно куда двигаться дальше.
В любом случае можно попробовать магистральный или антенный усилитель, но с небольшим КУ (35дБ не нужно, 12...20 а то и меньше)